腌黄瓜

天妇罗虾 3只 橄榄油 1大匙 金酒（杜松子酒） 2大匙 蛋黄酱 1/4杯 红生菜 1片 [混合蔬菜碎] 腌黄瓜 1根 洋葱 1/2个 红椒 1个 黄椒 1个 荷兰芹菜 1/2根 <br />[蒜蓉奶酪饭] <br />米饭 1人份 <br />蒜 1/2瓣 <br />固体奶酪 1大匙 <br />芹菜碎 少许 <br />用搅拌机把各种蔬菜一起打碎，在平底锅中倒入橄榄油加热后，把混合蔬菜碎放入锅中翻炒。 <br />往锅中加入金酒，火焰消失后，放入蛋黄酱，然后把用微波炉加热好的天妇罗虾放入锅中翻炒。 <br />用搅拌机把蒜和奶酪混合搅拌后，涂在白米饭上，再放上红生菜，最后把天妇罗虾盖上

《独门酱制腌黄瓜》黄瓜：5斤生姜：2两半大蒜：2两半，酱油：2斤半，盐：半斤，白糖：3两半，白酒：3两半，尖椒：1斤，味精：1两，花生油：2两（需烧滚、放凉后使用）腌制第二天便可食用！1.黄瓜十斤切条。 2.切好后洒盐一斤杀出水，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 3.酱油三袋、白糖半斤一起入锅，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器晾凉。 4.次日,在晾凉的酱汤中依次加入:杀过水的黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。 5.加白酒和味精少许。6.锅内放油,油热后加花椒少许，关火晾置室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中，三天后食用味道最佳。

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腌黄瓜

腌黄瓜

确实，在日本很多酱菜不会被直接叫作腌黄瓜、腌茄子之类的，而是会有个更正式的名字。比如著名的奈良渍（特点是使用酒粕来腌渍，据说起源于奈良，并且是德川家康的最爱）、福神渍（以白萝卜、茄子、莲藕等7种蔬菜为原料的酱菜，有说是比照七福神命名的）。

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

百搭酱菜腌黄瓜

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2019.07.20 朴素的早餐 白粥+碎米牙齿+腌黄瓜

腌黄瓜

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腌黄瓜

酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)的做法

天气凉了，准备不吃腌黄瓜咯

腌黄瓜

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

ins: foodart1993 腌黄瓜，酱蒜，泡椒美食插画

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