「香蕉面饼」材料：香蕉1个，鸡蛋1-2个，面粉两勺，水或鲜奶适量，白糖适量。
步骤：1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。
2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。
3.用筷子搅打成面糊，备用。
4.平底锅刷层油，舀一勺面糊，摊成宝宝手掌大小，注意翻面否则容易糊，火调小小的。
5.把刚刚不用的蛋清（也可以多打一个蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊，摊个大饼给自己吃，摊好切开，卖相也很好。
tips:1.说是宝宝辅食，其实觉得我们自己吃也很适合，非常快手，从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了，软软绵绵的味道也很好。
2.我们吃的面饼打整个鸡蛋，一岁以下宝宝吃只取蛋黄，也不用放糖。
3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄，稠的话摊出来的饼子就厚。
4.如果用的是不粘锅，而且家里宝宝又比较小，不放油也可以的。
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红枣银耳糕
月龄：11m+
食材：红枣 银耳 山药 鸡蛋
步骤：1.泡发好的银耳，中火煮1小时。
2.铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3.铁棍山药蒸熟后，冷却至常温。
4.银耳煮好后，沥干水分。
5.冷却至常温，取重50克。
6.红枣去皮、去核、切小丁
7.辅食机内依次倒入银耳、铁棍山药，再磕入一个鸡蛋，搅打细腻
8.搅打好的山药糊中倒入红枣丁，搅拌均匀
9.模具底部铺上硅油纸，倒入搅拌后的糊，抹平表面。
10.放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子。
这里是冷水上锅哦~
11.大火蒸20分钟。蒸好后，关火，焖5分钟。
12.倒扣冷却脱模，撕去硅油纸。切成小块。就OK了
☞如果宝宝蛋清过敏，也可以用20克面粉和10ml水代替
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鸡蛋3个 奶油奶酪 125g 低筋面粉 25g牛奶 50g 黄油 30g 糖 45g 柠檬汁 几滴 1.材料称好，备齐后，把鸡蛋蛋黄、蛋白分离在无油无水的盆子里 2.把奶油奶酪和牛奶倒一个小盆，然后将小盆放入装好热水（开水也行）的大盆里 3.隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒 4.将黄油加入，搅拌至黄油完全溶化，搅拌均匀 5.然后取出小盆离开热水，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌均匀一个 6.筛入低筋面粉，搅拌均匀，无面粉颗粒（这样蛋黄糊就和好了） 7.把烤盘装7分满的水，放入烤箱下层，然后调温度180度，15分钟，开始预热烤箱 8.把准备好的糖倒入蛋白，倒几滴柠檬汁 9.打发好蛋白后
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1 黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。
2 糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失，全蛋不易打发，可放在温水里隔水打发。
3 将低粉过筛，分3-4次加入蛋糊中，注意从下往上拌，拌好的蛋糊再加入黄油，拌匀，就可以了。
4 蛋糕模四周抹油，开始的黄油可以多溶化一些，多的用来抹蛋糕模，把蛋糊倒入，用力震几下，震去大的气泡，入烤箱烘焙，烤好后冷却后脱模，切成两片备用。
5 现在来做慕斯酱，用100克牛奶泡吉利丁。
6 80克牛奶加可可粉，隔热水使可可粉完全溶化。
7 牛奶吉利丁液隔热水溶化，然后把吉利丁液倒入可可溶液中，搅拌均匀，晾凉备用。
8 把糖粉加到淡奶油里，没有糖粉加细砂糖也可以。
9 淡奶油加糖打发到出现花纹的状态，正好家里有糖粉就加的糖粉了。
10 将打发好的淡奶油和第7步准备好的溶液混合均匀，慕斯酱完成。
11 将蛋糕片周边剪掉一圈，使它小于蛋糕模，放一片在蛋糕模底部，倒入一半的慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。
12 放置片刻，使其平整，然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上，使其完全凝固。
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铜锣烧*
第一步：准备食材。鸡蛋3个、低筋面粉150克、白砂糖35克、蜂蜜15克、泡打粉3克、盐2克、奶粉10克、水35克、玉米油20克、红豆沙适量。（奶粉和水可以换成相同重量的牛奶。玉米油也可以换成相同重量融化的黄油，味道会更好哦。）
第二步：把鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、盐、水、玉米油一起放到盆中，用手动打蛋器搅拌匀均。
第三步：把低筋面粉、奶粉、泡打粉过筛后放到蛋糊中，搅拌至没有颗粒。然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏30分钟。
第四步：开始烙制。平底锅烧热，舀一小勺面糊倒入锅中，如图。（平底锅最好选择不粘锅，另外，锅中不需要抹油。）
第五步：小火开始加热，加热至面糊开始冒小泡，如图。这个时候就可以翻面了。
第六步：翻面后再加热30秒左右，即可取出晾凉。（接下来，再烙剩余饼的时候，最好用一条湿毛巾在锅里擦一下，这样可以让锅底的温度降下来一些，以保证再烙的时候，饼皮颜色一致。）
第七步：饼晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙，如图。
第八步：往红豆沙上再盖上一片饼，一个铜锣烧就做好了。
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奶油泡芙：原料：低筋面粉100克、水170克、黄油80克、糖1勺、盐少许、土鸡蛋3个半左右。做法：1、水、盐、糖、黄油一起放入锅里；2、中火加热并搅拌至煮沸；3、转小火，筛入低粉，用勺子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起不粘锅后关火，继续搅拌使面糊散热至不烫手；4、分三次逐步加入鸡蛋，边加鸡蛋边搅拌；5、加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊，呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了；6、用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上，距离间隔开一点，烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，再180度，烤25分钟左右，直到泡芙表面黄褐色；7、淡奶油加糖打至干
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【星期四食谱】 腾的锅里，打出粘稠的质感。 12.打一个鸡蛋，用打蛋器打匀。 13.再加一个鸡蛋，再打匀。 14.把奶糊打匀。 15.把盆子拿出，倒入淡奶油60毫升和香草精1.25毫升，搅拌成奶糊。 16.从冰箱中拿出模子，把蛋糊倒进去。 17.微微拍动模子使他均匀的布开。 18.烤盘里注入热水，把蛋糕模底部包上锡纸水大概加烤盘深底1/3左右。 烤箱预热到160度，中层，上下火烤1个小时。 19.一个小时后，奶酪蛋糕就初步成型了，冷却等待一下。 20.拿出一个空盆子，将巧克力70克和黄油10克淡奶油60克。 21.加热，不断搅拌，使他们融化。 22.把巧克力缓缓倒入奶糊中。 23.轻轻晃动，让
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食材
鸡蛋2个
牛奶250ml
白砂糖30g
香草精3滴
白砂糖60g
冷开水25ml
热开水20ml
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克；凉开水25克；热开水20克
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白砂糖和凉开水放入锅中，用中火烧开。期间不要搅拌哈，转动小锅调整就行了
3
然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状，并且能闻见焦糖的气味，那种焦而不糊的味道哈
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再迅速倒入热开水，转动小锅，再加热2、3秒。使糖和水融合，再加热2、3秒焦糖液就做好了
5
趁热把焦糖液舀入奶瓶中，晾凉备用
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【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精数滴
7
牛奶中加入3、4滴香草精，搅匀
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再加热至80度左右，周围冒小泡还没开的状态。关火，晾凉备用
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鸡蛋中加入白糖，搅匀使白糖溶化
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不要打发蛋液哈，转圈搅动即可
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把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅匀使蛋奶充分融合，成蛋奶液
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蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了
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把蛋奶液倒入奶瓶中
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烤箱预热160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入热水，下层，40分钟
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奶香玉米饼原料：玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、白糖适量（不需要很甜，能吃到微微的甜味就好）、酵母适量、温水适量。做法：1、把适量酵母用温水冲开调匀；2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和适量温水一起调成面糊；
<br />3、面糊调好后放在一边，饧发20-30分钟，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了；
<br />4、平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成、小饼里加了糖，火大的话会很容易糊。
<br />这样，香喷喷的玉米饼就做好了！
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戀尛乖
发布到 MADE BY HAND -
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蛋黄米粉糊
月龄：6m+
食材：米粉 鸡蛋
步骤：1. 鸡蛋用流水冲洗干净。
2. 放入锅中加水至没过鸡蛋，用中小火煮开，水开后煮3分钟，再关火焖5分钟。土鸡蛋只要焖4分钟就够了。
3. 大家看一下我煮的蛋黄，表面一点都没有泛绿，说明没有硫化亚铁
4.切开后看一下内芯，也是完全熟透了的。蛋黄的分量和月龄是指：6个月宝宝吃1/8个蛋黄，7个月宝宝吃1/4个蛋黄，8个月的宝宝吃1/2个蛋黄，9个月宝宝可以添加一整个蛋黄。不同月龄宝宝相对应的用量
5. 取1/8个蛋黄，加一点温开水，用勺子碾压细腻，调成蛋黄糊。
6. 第一次给宝宝添加蛋黄米粉糊时，蛋黄糊：米粉的比例只要1:10就够了。
7.调制米粉糊：40克米粉，加入适量70℃的开水，搅拌均匀且无颗粒。
8. 加入蛋黄糊，再次搅拌均匀。
1-煮鸡蛋的时间尤为重要，我一般都是冷水入锅，中火烧开，水开后煮3分钟，最后再焖5分钟（土鸡蛋只要焖4分钟）就可以了，这样煮出来的蛋黄都能确保熟透，而且表面没有硫化亚铁，是最健康的。
2-冲调米粉的温度一般是70℃左右，但具体水温要根据米粉包装上的建议来冲调。
3-制作混合米粉糊时，米粉要冲调、搅
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一人说一个亲测有效的生活小窍门1.贴画撕掉之后留下的透明的印子，吹风机也不管用的那种，涂点风油精在上面，用手抹一抹，一下子就掉了，立竿见影。 （once）2.打嗝的时候，分十口咽水，就不打嗝看，百试不爽！ （南夏）3.因为汗渍或者洗衣粉没冲干净发黄的白T,用淘米水泡，每天换水泡三天，再用洗衣粉洗，就白回去了。 （芒果酱汁华夫饼）4.洗白鞋怕黄，用卫生纸包着晒。 （超能力研究人员）5.上火，起泡，口腔溃疡，吃复合维生素片，单纯吃VB或者VC没用。 （david1ban）6.金属瓶盖打不开的，瓶子倒过来把瓶盖在热水i泡一会儿，再打开就非常容易了。 （iris）7.口腔溃疡还有个神药，叫碘甘油，一擦
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一人说一个亲测有效的生活小窍门1.贴画撕掉之后留下的透明的印子，吹风机也不管用的那种，涂点风油精在上面，用手抹一抹，一下子就掉了，立竿见影。 （once）2.打嗝的时候，分十口咽水，就不打嗝看，百试不爽！ （南夏）3.因为汗渍或者洗衣粉没冲干净发黄的白T,用淘米水泡，每天换水泡三天，再用洗衣粉洗，就白回去了。 （芒果酱汁华夫饼）4.洗白鞋怕黄，用卫生纸包着晒。 （超能力研究人员）5.上火，起泡，口腔溃疡，吃复合维生素片，单纯吃VB或者VC没用。 （david1ban）6.金属瓶盖打不开的，瓶子倒过来把瓶盖在热水i泡一会儿，再打开就非常容易了。 （iris）7.口腔溃疡还有个神药，叫碘甘油，一擦
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一人说一个亲测有效的生活小窍门1.贴画撕掉之后留下的透明的印子，吹风机也不管用的那种，涂点风油精在上面，用手抹一抹，一下子就掉了，立竿见影。 （once）2.打嗝的时候，分十口咽水，就不打嗝看，百试不爽！ （南夏）3.因为汗渍或者洗衣粉没冲干净发黄的白T,用淘米水泡，每天换水泡三天，再用洗衣粉洗，就白回去了。 （芒果酱汁华夫饼）4.洗白鞋怕黄，用卫生纸包着晒。 （超能力研究人员）5.上火，起泡，口腔溃疡，吃复合维生素片，单纯吃VB或者VC没用。 （david1ban）6.金属瓶盖打不开的，瓶子倒过来把瓶盖在热水i泡一会儿，再打开就非常容易了。 （iris）7.口腔溃疡还有个神药，叫碘甘油，一擦
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