圣诞节

圣诞节穿搭日志

圣诞花环面包1. 把除去酵母以外的材料统统放入面包机内。酵母放入酵母容器。按面包面团功能开始。机器停止后不着急拿出来，这个天气放在里面发酵比较好。过1小时左右。取出面团。 2. 用刮板将面团分出4分之一用来做圣诞花环面包的材料。剩下的面团平均分11份（担心大小不一的话过磅然后除11得出一个的克数然后用电子秤出来即可），每份揉成圆球型，盖上小毛巾放置15 分钟左右。 3. 将面团擀成面饼包入红小豆。放入预热30度左右的烤箱内，烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀至两倍大，刷上全蛋液

牛奶小方饼干：1. 黄油隔水融化 2. 加入鸡蛋 3. 加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀 4. 加入糖粉及低筋面粉 5. 用手揉成一个光滑的面团 6. 将面团装入一个大号保鲜袋里，用擀面杖擀成厚约0.3CM的长方形面片 7. 把保鲜袋撕开，把面片切成约1.5CM边长的小方块

春日恋人--白巧克力果香玛德琳：1. 鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀 2. 加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀 3. 加入橙花香精 4. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀 5. 把黄油隔水加热溶化后，倒入面糊搅拌均匀，倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时 6. 将面糊挤入玛德琳模具。上下火预热190度，烤13-15分钟

脆皮烤鸡：1. 一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开（盐的用量视水量而定。尝一尝咸味是平时吃东西的咸味即可）（这一步很重要。入味就靠它了） 2. 在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片，葱2-3根（可以打个结），蒜4瓣（对半切开）煮开的盐水放晾到不烫手之后加入整鸡腌制1-2天（盐水最好没过整鸡。腌制时间可调整。因为急着吃。我其实只腌制了一夜。适当调高了盐水的咸度） 3. 烤之前取出沥干净水分 蜂蜜和水1：1混合。将蜂蜜水刷在鸡皮表面 （最好这里还有一个风干的过程。即刷过一层蜂蜜水等干了之后再刷。重复几次。烤之前再刷一次）

水果圣诞树：1. 把水果做成圣诞树吧 2. 首先是把苹果削成这个样子 为了能稳稳地立在盘子上 3. 然后用牙签把苹果和胡萝卜插在一起。苹果刚才削过的那一面朝下哦 4. 然后尽情插牙签吧！ 5. 最后就是把切好小块的水果一层一层插上去了

#九阳烘焙剧场#缤纷圣诞树的做法

圣诞姜饼屋： 1. 设计好姜饼屋的图纸，按图纸尺寸裁出硬纸板备用 2. 开始制作姜饼屋板材,黄油软化后加入细砂糖搅拌至羽毛状 3. 加入黄金糖浆和麦芽糖,搅打均匀 4. 下入粉类（面粉，姜饼粉、咖喱粉）抓拌均匀 5. 揉搓成团后装袋放入冰箱冷藏一小时 6. 从冰箱取出面团分成小份 7. 面团下面垫油纸，上面覆保鲜膜擀成薄片入冰箱冷藏20分钟冻硬后取出 8. 在冰箱中冻硬的面片取出用刀按裁好硬纸板尺寸裁切出形状

圣诞卡通饼干： 1. 饼干部分混合揉成面团，擀成厚度0.5cm的正方形面片 用模具或者刀切割出形状 烤箱预热170度，上下150度10分钟左右，表面上色即可 2. 蛋清加糖粉搅打制作好糖霜 3. 用食用色素笔画出小鹿的轮廓 4. 取一部分糖霜染可可色画出小鹿的脸 5. 耳旁用浅可可色（多加点糖霜颜色就会变浅了） 分别用白色和红色做圣诞帽

树根蛋糕： 1. 将称量好的牛奶、糖和油放入一容器内； 2. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油; 3. 将蛋黄混合液搅拌均匀后， 加入过筛的低筋面粉和可可粉； 4. 充分搅拌均匀备用; 5. 将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一， 搅拌均匀; 6. 分两、三次搅拌均匀； 7. 在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;