
翡翠虾丸
月龄:10月+
食材:鲜虾150g/虾仁100g、菠菜20g、蛋清一个、玉米淀粉10g、胡萝卜20g、柠檬2片/姜两片
步骤:1-菠菜去根洗净焯水切小段、胡萝卜洗净切丁,虾仁洗净切丁,放上柠檬片去腥
2-将虾丁、菠菜段、胡萝卜丁一起放入料理杯中打成泥,加入淀粉和蛋清,用筷子沿着一个方向搅打馅料
3-锅中煮开水,水开后调中火,找一把小勺子,可以抹一点点油,舀一勺馅料,放入滚水中;
4-待虾滑飘起后即可盛出,搭配面条吃非常合适



