光伟正的少女
2014年8月16日 16:20
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原来真正纯正的煎饼果子是不用面粉制作的

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茄子豆角——不容错过的超级下饭菜 用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量 1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎; 2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油,豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油; 3.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。 超喜欢这道菜~~~
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原来真正纯正的煎饼果子不是用面粉制作的
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原来真正纯正的煎饼果子是不用面粉制作的
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田园蔬菜汤:南瓜100克、甜玉米1颗、西兰花100克、西红柿1颗、胡萝卜1/2颗。做法:将南瓜去皮切成长条状.西兰花切成小朵.玉米切成小段.西红柿切成薄片.汤锅内注入半锅水.放入甜玉米.南瓜及胡萝卜.煮约20分钟.加入西兰花再煮20分钟至软烂.最后临出锅前.再加入蕃茄片.煮约10分钟蕃茄片变软即可.南瓜和玉米都需要煮的时间较长.所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜.蕃茄很容易熟.不需要煮太长时间.西兰花的味道的味道比较浓.不需要放太多.以免抢味道.这道汤集合有多种蔬菜.不但色彩亮丽.而且营养丰富.口味清甜.妈妈们不要光给宝宝喝腻的大骨汤.也要经常煮些清淡的蔬菜汤给宝宝喝
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吃货 牛排
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糖醋小排:八角、桂皮、花椒装入调料盒.在盖起来前冲洗干净.用炒锅烧半锅开水.加入调料盒、姜和葱.排骨泡洗干净.凉水上锅烧开焯水.等煮出浮沫时.用漏勺撇开沫子.捞出排骨.排骨全部捞入炒锅后.如果水不够.加开水至完全没过排骨.加入一勺料酒.数滴香醋.再次煮开后调中小火.煮约50分钟至排骨用筷子戳可以脱骨时.开大火.加入盐一小勺.冰糖三大块.加入糖后收汁很快.不要再盖锅盖.还剩只到排骨一半的汤时.加入半勺老抽调色.这时候可以尝一下.不够咸可以加少量生抽.继续煮至汤汁很少时加入三勺香醋.煮至汤汁快收干时加入熟芝麻.起锅前再加小半勺香醋翻匀即可。
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回锅香辣猪蹄 ---比回锅肉好吃N倍的霸气猪蹄 原料:猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜 八角、白醋、白酒、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺 1、猪蹄放水中浸泡15分钟,水中加白醋1大勺,再用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉,用滚开水汆烫两次,冲洗干净。葱姜切段 2、猪蹄放高压锅中,加八角、葱姜,加2小勺白酒,1大碗热水。加盖开火炖煮1小时候,将炖好的猪蹄捞出,稍微放凉后,脱骨斩成小块,蒜苗洗净切段,姜切末,豆豉切碎 3、锅中放油,油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油后加姜末,将猪蹄下锅
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【土豆寿司泥】土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8分钟;锅里加入没过鸡蛋的水,水开后8分钟即可取出放凉;用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀;加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入的盐;用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
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【火腿肠的9款不同做法合集】赶紧学起来~(转)
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鸡蛋羹的九种做法!蛋羹百变又营养,吃货们造吗?
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【五谷饭团】黑豆,红豆,黄豆隔夜泡发。再加入洗净的糯米和小米放入电饭锅内煮成米饭,放凉。花生入油锅炒熟。放凉后放保鲜袋内,擀面棒敲花生碎。白芝麻炒熟加盐和花生碎拌成馅料。取一小块米饭,放在保鲜膜上,按扁,包入适量的花生芝麻馅。封好口,然后捏成三角形。底部包上一小块海苔即可。
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【葱香芋头】1.芋头洗干净蒸熟稍凉去皮切小块备用2.锅中倒油待热,放姜蒜爆香,倒入芋头煎炒至金黄色3.撒盐,老酒翻炒,再倒点红烧汁和生抽撒上葱花翻炒出锅即可。
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【懒人厨房之菠萝排骨的制作方法】炎炎夏日,没有胃口吃饭?大家get起来,学做这道菜,让你乐开胃。本微博持续更新各种美食的制作方法,敬请期待!
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