轩晓晓
2015年9月17日 15:48
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很好吃南瓜面的绣球小馒头~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面小馒头

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♡【水果甜品】♡ 『杨枝甘露』用料:西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油及糖 做法:1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用凉水冲净,沥干后备用; 2.将三个芒果起肉,打成汁,另一个切成1cm见方状; 3.西柚将肉剥出后轻轻揉散; 4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温; 5.当西米降到40℃以下时,加入三花淡奶,再加入椰浆,分量以闻到椰香而定; 6.加入芒果汁,搅匀试味; 7.加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
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【电饭煲美味盐焗鸡】做法:1.老抽、生抽、糖、油、盐局鸡粉混合均,涂抹在鸡身里里外外;2.放入电饭煲,还可放了些土豆,按下煮饭键;3.大概10-15min左右闻到香味,翻动后继续按下煮饭键;4. 3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3min即可。
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【大酱汤】【原料】牛肉、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、大酱、辣椒酱、淘米水、油 【做法】1 蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用 2 西葫芦、牛肉、土豆切片,豆腐用盐水泡过后切块,洋葱切丝,青椒切圈,大蒜剁碎,豆芽择去底部,金针菇去根部 3 锅里放少许油,油热后将牛肉下锅,炒至变色后加入洋葱丝爆香,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用 4 将第二遍的淘米水入锅,加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦,等锅再次烧开放入金针菇和炒好的牛肉,青椒和蒜末 5 再次烧开将蛤蜊放入,中小火几分钟后关火即可
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【花样馒头创意合集(下)】25种花样馒头,看馒头如何玩混搭!!让你的餐桌更丰富!!!
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【虾仁滑蛋】原料:鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等;做法:虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;小葱切碎,姜切末,鸡鸡蛋打散,加入葱姜;加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀;最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟,即可出锅啦。
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【花生酥】主料、低筋面粉85克、花生60克、黑芝麻10克 、鸡蛋1个、白糖30克、黄油50克 做法:1.锅烧热,倒入花生米,小火翻炒,炒熟后盛出,晾凉,搓去外皮。2.花生与黑芝麻放到料理机中打碎。3.黄油中放入白糖打发, 分三次放入蛋液,放入低粉,用刮刀搅拌均匀。4.放入花生与黑芝麻末,用少量花生撵碎,有种颗粒感。也放到盆中混和。5.用手抓成团状,取一小块搓成圆球,在表面刷上蛋液,烤箱180度,15分钟左右即可。小贴士:花生米的处理可以放到微波炉中转一下,也可以放到烤箱烤一下。
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❀【水馒头】---⑴原料:A.洋菜粉4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克。 ⑵做法:1、锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。2、将材料C先拌匀后,再慢慢加入作法1混合拌煮,至呈光泽透明状后熄火备用。 3、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。4、先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。5、食用前再将水馒头扣出即可。
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香酥藕圆子的做法:原料:脆藕;姜;葱;肉末(可选);调料:生粉;盐;鸡精;步骤: 1姜葱切细末备用。藕擦或者用料理机打成藕茸。2藕茸稍稍挤出藕汁,不要挤太干。姜葱末混入藕茸,可以加一点肉末进去,再加入一点生粉搅拌均匀,加点盐和鸡精调味。3虎口挤出藕茸,下9成热油锅,中火炸到藕圆子表面金黄,捞起沥干油即可。
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15年中秋伴手礼~我的纯手工制作苏式酥皮月饼受到小伙伴们的一致好评
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很好吃南瓜面的绣球小馒头~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面小馒头
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蝶恋花~很好吃南瓜面的的小馒头~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面小馒头
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蝴蝶飞呀~很好吃的南瓜面的小馒头~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面小馒头
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窃窃私语的小猪,很好吃,南瓜面的~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面小馒头
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勾肩搭背的小螃蟹很好吃,南瓜面的~某天突然发现冰箱里还有一块南瓜,于是突发奇想,做了一堆各种造型的南瓜面馒头
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鸡蛋吐司(面包机版) - 用面包机真的可以做出很好吃的面包耶 而且并不单调,有很多种类可以尝试 奶香味的呢,我一直用星冰乐的3.0版 如果有剩余的炼乳,就用自由女神的炼奶吐司 这一款不同于奶香味的吐司 它多加了2个鸡蛋,而且是1000g的,发得比较高 而且鸡蛋的蛋香覆盖了奶香,我妈说有“老面包”的口味 植物油就可以,而且平时做饭的花生油做也行 面粉用家里的普通面粉就能做出来,包饺子蒸馒头的面粉就行 这是今年4月份刚买回来面包机,楼上阿姨做过的方子 给的时候,方子写的不是很清楚,我妈就摸索着大概做的 她都是用面包机自带的量杯和量勺 我平时都习惯用秤,所以特意让她做了一个我称了称重量 今天做了一个,很成功的嘞 好方子,也分享给大家噢~
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