淡奶油、手指饼干、可可粉、柠檬汁、蛋黄、细砂糖、芝士粉。需要准备电动打蛋器1、将淡奶油打发，淡奶油呈现白霜2、柠檬汁加到1中，搅拌均匀3、将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，蛋黄发白，砂糖融化4、将一些淡奶油打发，加芝士粉，然后1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为芝士酱料5、一锅60度的温开水，将一只透明酒杯烫一烫消毒6、取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯擦干7、将手指饼干铺在酒杯底部8、在铺好的手指饼干上，倒入一部分芝士酱料9、重复7的步骤10，用芝士酱料把酒杯铺满，铺平11、在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，可用筛网滤一滤，最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时
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火山巧克力蛋糕。牛油250克鸡蛋5个蛋黄 5个糖125克黑巧克力250克面粉50克(必须前一天准备好)1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗搅拌，至光滑2) 牛油和巧克力一起用小火煮至融化3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌至均匀光滑4) 把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油，把面糊分别倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小时 6) 24小时后取出，把烘炉预热180'C， 然后把模具移入， 烘干15分钟即可7) 把烘好的蛋糕取出来，会看到外表干，但内心在膨胀8) 小心地松开模具， 把蛋糕倒扣在盘子里
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红豆饼。1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克(1)材料1过筛备用(2)材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即红豆饼面煳(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上(6)盖上盖子后以小火继续烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5∼6分钟后面皮完全离模即可取出
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淡奶油、手指饼干、可可粉、柠檬汁、蛋黄、细砂糖、芝士粉。需要准备电动打蛋器1、将淡奶油打发，淡奶油呈现白霜2、柠檬汁加到1中，搅拌均匀3、将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，蛋黄发白，砂糖融化4、将一些淡奶油打发，加芝士粉，然后1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为芝士酱料5、一锅60度的温开水，将一只透明酒杯烫一烫消毒6、取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯擦干7、将手指饼干铺在酒杯底部8、在铺好的手指饼干上，倒入一部分芝士酱料9、重复7的步骤10，用芝士酱料把酒杯铺满，铺平11、在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，可用筛网滤一滤，最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时
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