宅女总得有两个拿手菜之【杂蔬鸡肉饭】 1.鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡； 2.香菇泡发，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡萝卜去皮切丁；洋葱洗净切丁；豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉； 3.锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒； 4.倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油； 5.倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒匀即可； 6.跟泡好的大米一起入电饭煲，用正常的蒸米饭程序即可。

一個人的早餐 | 她還在賴床，丈夫已經在廚房忙了。她吃早餐時丈夫已經在拖地放她最喜歡的音樂了，而每天的早餐總是充滿驚喜：立夏時是紅茶草莓醬麵包，小暑時是西班牙檸檬茉莉淡酒，立秋時是蘇打梨茶，大寒的時候是一杯熱氣騰騰的釉子姜果露，想想也是美美的。此時丈夫手拿紙巾問道“吃飽了沒有”。

一個人的早餐 | 她還在賴床，丈夫已經在廚房忙了。她吃早餐時丈夫已經在拖地放她最喜歡的音樂了，而每天的早餐總是充滿驚喜：立夏時是紅茶草莓醬麵包，小暑時是西班牙檸檬茉莉淡酒，立秋時是蘇打梨茶，大寒的時候是一杯熱氣騰騰的釉子姜果露，想想也是美美的。此時丈夫手拿紙巾問道“吃飽了沒有”。

一個人的早餐 | 她還在賴床，丈夫已經在廚房忙了。她吃早餐時丈夫已經在拖地放她最喜歡的音樂了，而每天的早餐總是充滿驚喜：立夏時是紅茶草莓醬麵包，小暑時是西班牙檸檬茉莉淡酒，立秋時是蘇打梨茶，大寒的時候是一杯熱氣騰騰的釉子姜果露，想想也是美美的。此時丈夫手拿紙巾問道“吃飽了沒有”。

【电饭煲焗饭】1.冬菇切丝，腊肉、火腿切粒，葱切成葱花；2.饭煮开后加入冬菇，加点油，煮米饭的时候加点盐，快干水的时候加入腊肉；3.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟；4.最后加入葱花，加点油盖上2分钟，再配上烫熟菜心即可。

准备好材料紫薯，洗净后蒸熟 2.放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥 3.加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即包入馅料时不易裂开） 4.白芝麻用烤箱150度烤熟备用 5.紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球 6.取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中 7.封口后整个搓成圆球状 8.把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚 9.全部粘上白芝麻即可

番茄烧茄子 原料：圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣。 调料：白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g。 做法：1、茄子切块放请水中浸泡5分钟，捞出，沥干水份。 2、番茄切块、大蒜切片备用，将所有调料混合制成调料汁。 3、锅中热油，放入茄子块煎软盛出。 <br /><br />4、锅中再次放少量油，5成热时放一半蒜片炒香，加入番茄块翻炒，再倒入煎好的茄子块继续翻炒片刻。 <br /><br />5、加入调好的调料汁，炒匀，出锅前放入剩余的生蒜片即可。

【DIY香菇烧栗子】做法：1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；4、大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁。

万圣节便当 。你敢吃吗？

简单易学拿手菜之【西蓝花甜椒橄榄沙拉】 1． 花菜、西蓝花洗干净，切一朵朵待用。 2． 红、黄甜椒洗干净，分别切块待用。 3． 青、黑橄榄，分别切片待用。 4． 起锅，锅内到水，水烧开之后，放入花菜烫，然后将西蓝花、红、黄甜椒一起汤熟，捞出所有原料。 5． 用初榨橄榄油、醋、盐、胡椒粉，调沙拉法式淋汁。 6． 将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，放入青、黑橄榄，倒入步骤（5）沙拉法式淋汁拌匀，装盘即可。

宅女总得有两个拿手菜之【紫薯西米奶香汤】 1、先将清水烧开后，把西米倒入锅里煮，同时用勺子不停的搅动，以免粘锅，煮到西米变得外部透明，中间有很小的白芯时，关火焖一会西米中间白芯消失后成透明状，然后把西米捞出，用冷开水过凉。 2、把紫薯洗净削去外皮，切成小紫薯块，然后放入开水锅里煮熟酥。 3、最后将煮熟透明的西米盛入碗里，把紫薯泥汤加入西米中，加进适量鲜牛奶、冰糖即可，还可以根据自己喜欢口感，加冰块或放入冰箱，更是冰爽润口去火清凉。

宅女总得有两个拿手菜之【杂蔬鸡肉饭】 1.鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡； 2.香菇泡发，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡萝卜去皮切丁；洋葱洗净切丁；豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉； 3.锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒； 4.倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油； 5.倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒匀即可； 6.跟泡好的大米一起入电饭煲，用正常的蒸米饭程序即可。

宅女总得有两个拿手菜之【丝瓜花蛤汤】 2，花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的小贴士） 3，焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。 4，丝瓜去皮，滚刀切块。 5，锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。 6，另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。 7，待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。 8，9，汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅。

宅女总得有两个拿手菜之【蛋皮鸡肉海苔卷】 1.鸡肉洗净擦干，剁成泥； 2.干香菇洗净，温水泡发后去蒂，剁碎；胡萝卜去皮剁碎； 3.虾仁剁成较大的颗粒（大颗粒口感比较饱满）； 4.先将鸡肉泥中加入所有“调料”，搅打至有粘性（其间可再加入几滴泡香菇的水）；然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀； 5.鸡蛋打散成蛋液；平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6.蛋皮略凉后抹上一层馅料，最上端的边缘留2cm不要抹，我就给忘了； 7.盖上一张海苔，轻轻压实； 8.卷起；9.上蒸锅，上汽后蒸10分钟。切段儿装盘。

宅女总给有两个拿手菜之【红酒烩鸡】红酒可提高人体免疫力。加入菜品会有不一样的鲜美。 1、鸡腿切成块，加盐、胡椒粉、1片香叶和150ml红酒腌30分钟以上。 2、胡萝卜去皮切块，蘑菇、西芹、洋葱也切块。 3、锅中下入黄油融化。 4、放入倒掉腌汁的鸡块煸炒至发黄。 5、下入胡萝卜略炒。 6、再放洋葱、蘑菇和西芹翻炒。 7、然后再倒入150ml红酒和适量水及盐，炒匀。 8、盖盖儿，改中小炎煮至汤汁浓稠