【绿椰】椰香糯米糍: 1准备好材料,将猕猴桃去皮切小丁待用2檽米粉、淀粉和椰子粉混合,加入牛奶、油、糖搅拌均匀至无颗粒状3多功能锅加入4杯水,将蒸笼摆上,上汽后将糯米糊放入4大约蒸15分钟左右至熟,中途要搅拌2次左右5放凉后取45克左右面团,手套保鲜膜,抹少许油防粘,将面团压扁6包入猕猴桃丁,搓圆,滚椰蓉即可
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【绿椰】巧克力舒芙蕾冻糕: 1在舒芙蕾模具外面包上三层锡纸,用皮筋或胶带固定;冷冻一个大碗在冰箱里,随后打发淡奶油用2取三个蛋黄加入20g糖,轻轻搅拌均匀,不需打发3牛奶中加入40g糖煮沸(3a),稍微放凉后倒入蛋黄(3b),用手动打蛋器搅打均匀4把蛋黄牛奶混合物倒回奶锅中,用小火加热并不断搅拌,直到蛋黄糊变浓稠,能沾在木勺上,离火,继续搅拌至冷却5融化黑巧克力,倒入碗中备用6把冷冻的大碗取出,倒入奶油打发至凝固,即表面能保持花纹7取1/3打发好的奶油加入巧克力中,拌匀,再把蛋黄糊加入巧克力中拌匀8将巧克力糊倒入模具至超出模具边1cm高,抹平表面,撒上绿椰椰蓉放入冰箱冷冻45分钟即可。
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