ddsq1996
2015年12月19日 19:30
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蛋卷头

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『草莓千层蛋糕』 原料 鸡蛋3只 白糖60克 牛奶500ml 黄油40克 低粉200克 吉士粉5克 草莓适量 淡奶油500ml 白糖40克 做法 鸡蛋3只打入碗中,加入白糖打至融化,倒入牛奶。筛入低粉,吉士粉拌匀。黄油倒入搅拌均匀,静置半小时。不粘平底锅加热,中小火,搅拌一下盛起一勺倒入锅,面糊流动摊圆。将饼边揭起,铺到油布上,依次完成彻底放凉。淡奶油加白糖打发将草莓拌入奶油。硬纸卡铺底,先铺一层饼皮,将光滑好看的一面朝上。再抹一层拌好的奶油。依次完成所有冷藏四小时。
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『抹茶鸡蛋仔』 用料   鸡蛋仔粉0.8kg 糖450克 水750ml 鸡蛋5只 淡奶油100ml 油90ml 抹茶粉适量 做法   糖加水打3分钟,再加粉打3分钟,再加鸡蛋1分钟,奶油打1分钟,油打1分钟,做完成鸡蛋浆;倒100ml浆入杯到抹茶粉搅拌,倒入机器,烘3分钟。
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毗邻长安街的北京饭店莱佛士作家酒吧,向来以其优越的地理位置和精致典雅的环境营造出舒适美好的就餐氛围。在这个秋天,来自南非的行政副总厨 Riaan Burger,与来自湖南的中餐厨师长陆碧俊联手,打造出六款全新“中式汉堡”,将中国特色美食以汉堡的形式呈现于盘中,在传统美食与现代创新之间实现了 视觉与味觉的双重新体验。
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番茄葱煎蛋的做法主料:番茄 1个 鸡蛋 2个 辅料:菠菜适量 土豆适量 洋葱适量 调料:盐一匙 1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫,切成末。2. 土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内。 3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。 4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。 5. 平底锅烧热后倒入少量的油,油至7分热。倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火 6. 稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。 温馨提示: 1、如果平底锅不够大,可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。2、喜欢甜口的,可以不用放盐,然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
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{ 4.26 }猪肉生煎包,大米稀饭。(做法:①肉冻:猪皮清净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,沥出水,静置成肉冻②花椒水:八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎,加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面,擀皮,包包子⑤平底锅加油,把生煎包排列在锅内,煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,出锅啦~)秘制版,口口爆汁,做起来吧!
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{ 6.28 }沼三明治。(做法:①水煮蛋切块,包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀,培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦,放水煮蛋、包菜丝、培根,合并起来“腰斩”) 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 7.21 }香肠面包。(做法:①高筋面粉200g+砂糖15g+盐2g+干酵母3g+黄油15g,和面至出膜,静至2小时至2倍大②均匀分成5个,静至15分钟,用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子③入烤箱2次发酵1小时④涂全蛋液撒芝麻,烤箱170度烤20分钟)外脆内软,好呲~
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蛋卷头
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锅包肉,,,
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真爱啊,,,
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