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【牛奶果冻】准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。冷却后放入冷藏室。晚上做的，早上从冰箱里取出后，就OK了。还可以按自己口味加上各种酱哦！

材料 红心火龙果 吉利丁 西米 椰奶 作法 1.取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明; 2.捞出过冷河; 3.把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉; 4.吉利丁片提前用冰水泡软; 5.红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀; <br />6.打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化; <br />7.把煮好过凉的西米倒进容器里; <br />8.倒入做法6里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

1绢豆腐和抹茶粉放入搅拌机中拌匀， 2牛奶、鲜奶油、糖放入锅中小火加热至边缘起泡 3吉利丁片事先用凉水浸泡，泡软后将水倒掉，放入锅中隔热水加热至融化立即关火 4将1/3加热好的奶液倒入豆腐液中拌匀，再倒入余下的奶液完全拌匀，最后倒入吉利丁液拌匀 5将布丁液过筛两次，送入冰箱冷藏，每隔15分钟后取出搅拌一次，共2-3次 感觉布丁液明显变厚浓稠时，即可入模冷藏，3-4小时后布丁液完全凝固即可食用

玫瑰荔枝奶冻 材料：荔枝150克，白糖50克，牛奶100克，淡奶油200克，吉利丁片5克，玫瑰糖浆1大勺，覆盆子50克，细糖10克。 制作步骤 荔枝取果肉放入料理机内打成泥，加入淡奶油过滤备用。 牛奶加入白糖加热至烫手后离火，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。 将牛奶与荔枝淡奶油混合液拌匀。 将拌好的奶冻液倒入模具中，放入冰箱冷冻。冷冻4个小时以上，脱模。将覆盆子打成泥，加入10克细糖小火熬至浓稠，放凉后倒入奶冻中空的地方，室温放置15分钟后即可食用。 小贴士 做好的奶冻液不好移动，可将硅胶模具先放着木板上，方便

草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固) ～～

【冰淇淋奶酪】材料：1、牛奶2、一包棉花糖3、水果。制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时5、3个小时后，从冰箱取出后

【不用打蛋器的DIY冰淇淋】家里有冰箱的童鞋可以试试哈！！~1鸡蛋黄与白分开，蛋黄打液2牛奶倒小锅，小火慢热。加5勺白糖，搅至融化。将1倒热牛奶。小火慢热（不可烧开）直至奶浆变稠，取下晾凉3取小半碗淡奶油直接倒奶浆中搅匀即可4取容器倒冰淇淋浆，加盖冷冻层5小时以上。每1小时搅拌一次.

焦糖椰香脆片蛋糕【材料】低筋面粉100克，泡打粉4克，鸡蛋2个，盐1克，黄油100克，酸奶20克，椰丝25克，白砂糖60克，椰浆80克，椰子片15克【做法】1.砂糖在小锅内熬成焦糖，同时加热椰浆 2.砂糖全部溶化呈焦糖色后，将临近沸腾状态的椰浆加入，拌匀，加盐溶化，放凉备用， 烤箱预热180度 3.黄油+焦糖酱，混合打发至颜色发白，体积变大，电动打蛋器约搅打3分钟，逐步加入打散的蛋液，每加一些都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完 4.低粉+泡打粉过筛后和椰丝一起切拌入黄油混合物，加入酸奶，拌匀入模，烤箱预热180度，中下层，烤焙25分钟左右，在蛋糕表面涂抹剩余的焦糖酱，撒上椰子脆片~

【缤纷饮品-层层随心杯】：做法 1. 这次的搭配是芒果酸奶+西米+红豆沙+酸奶+消化饼干+巧克力牛奶（这次做的因为消化饼干放的很少 加上和巧克力牛奶颜色很近 所以有点不分明了） 2. 芒果酸奶就是用芒果+酸奶放到料理机里喀喀喀 3. 西米就是用煮+焖20分钟+过冷水+煮+过冷水的办法 4. 红豆沙是之前就有的 5. 巧克力牛奶就是巧克力+牛奶放到料理机里喀喀喀 小贴士 1、液体倒在消化饼干上的时候尽量轻一点 不然就会把消化饼干冲散 2、我觉得这次的搭配其实一般 总觉得先甜后酸特别奇怪似的...

芒果酸奶冰激凌杯 1准备两个玻璃杯，将一部分酸奶倒进杯中，约1cm厚度，放进冰箱冷冻15分钟 2将饼干装进保鲜袋中，碾碎，备用开心果取果仁，碾碎，备用 3取芒果果肉，将果肉放进搅拌机中，打成果泥 4将冻好的酸奶杯从冰箱中拿出来，均匀撒上1cm厚的碎巧克力饼干 5饼干碎上铺一层1cm厚的芒果果泥 6再倒上一层酸奶，放进冰箱冷冻10分钟左右 7再撒上一层薄薄的碎巧克力饼干，铺上一层1cm厚的芒果冰激凌，在最上面撒上开心果碎，放进冰箱冷冻10分钟，即可

糖霜饼干小教程

粉，白，金完美搭配，三种颜色搞定整个婚礼。

婚礼蛋糕

不需要烤箱的蛋糕——【木糠蛋糕杯】木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。 食材：玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳 所需工具：打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、檊面杖、保鲜袋做法： 1、准备所需材料 2、取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成粉末 3、压好的粉末过筛一遍 4、倒取适量淡奶油 5、用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳 6、再次将奶油打发至硬身（约九分发），将打发好的奶油装入裱花袋 7、取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部，用勺子压实 8、在饼干上挤上一层奶油 <br />9、重复7-8的动作2-3次（以杯子大小来定），最上层洒上饼干粉末，最后放入冰箱冷冻2-3小时即可食用

1、取一块做面包的面团2、煎饼馅：黑李子、果酱、几片绿罗勒； 3、片团擀成长方形的薄片，铺上李子；4、烤箱预热220度，放中下层、上下火，烤10分钟 5、撒上罗勒叶碎、点缀些黑加仑，就可以吃了；

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「花草风味棉花糖」我们尝试用洛神花、洋甘菊、锦葵花来赋予棉花糖淡淡花香，再添加柠檬增加酸甜口感层次。花草的天然植物色素的染色使得制作过程充满梦幻的惊喜。棉花糖的经典搭配是与热巧克力，搭配热牛奶也是个绝妙方法！来跟着详细步骤来试一下吧：http://t.cn/zY4P3LR