Mo默默丶
2013年5月18日 22:53
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「默默乱煮」自制油焖大虾做法及步骤详解

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【默默贪吃】奶白山药排骨汤
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【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以
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港式甜品:糖不甩】原料:糯米粉、清水、红糖、蜂蜜、花生碎。做法:1.糯米粉装盆,加清水搅匀,用手揉成光滑的面团;2.面团搓长分成小剂子并搓成糯米圆子;3.糯米圆子加水煮至浮起后捞出;4.红糖加少量水煮成稠糖汁,把煮熟的糯米圆子都滚上糖汁;5.浇蜂蜜水,撒熟花生碎末。
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意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉.面包糠这些
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煮蛋达人,教你如何按照不同需要,控制时间,以便煮出不同效果的鸡蛋~第一张图:上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟;下排从左到右分别为 9分钟、11分钟、13分钟、15分钟~
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面变焦黄颜色即可。
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【脆皮土豆芝士球】1、土豆洗净煮熟,去皮后用勺压成泥,加奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~趁热吃口感最好~
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【芒果cupcake】一直就很喜欢Cupcake,也很喜欢芒果的味道~
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1土豆1个约150克;香葱、胡椒粉适量 2土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨的。土豆丝切好后,不要清洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团 3香葱切碎 4放少量油,烧到5成热的样子 5将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎 6均匀地撒入胡椒粉和食盐 7再撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止 8翻面,煎到两面金黄。火候一直要中小火 9切开成小块即可 by 颜色晓
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1.混合中粉、酵母、水、糖揉成光滑面团后,分出一个50g的小面团,大面团盖保鲜膜松弛5分钟,同时,小面团加入可可粉揉成可可面团;(可可粉分次加进去,面团变干可以在手上沾些水,比较好揉,不需全部用完,调整到适合的颜色就可以了)。 2.白面团平均分成8份,擀成圆形,包入馅料,收口捏紧,口朝下摆放; 3.做耳朵:可可面团分出一半,搓长,平均切成16份,分别揉圆,稍稍抹点点水,粘在白面团耳朵处,把馒头放在蒸笼里; 4.做眼睛:剩下的可可面团擀薄,用裱花嘴的后端(直径约2cm)压出16个圆,再分别用擀面棍擀一下,即成椭圆形,用直径约0.5cm的裱花嘴压出眼珠,稍稍抹点点水,粘在眼睛的位置。再用些剩下的面
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