酸味鲈鱼汤*
主料：鲈鱼
配料：青柠檬 洋葱 姜 香菜
调料：鱼露（可以用生抽）陈醋 盐 糖 料酒 色拉油 淀粉 白胡椒粉
做法：
1.鲈鱼一条，杀干净备用。用厨房纸巾吸掉水份，把鱼切成寸段。
2.洋葱切圈，姜切片，柠檬对半切开，将鱼块同洋葱姜片一起放在大碗中，挤上柠檬汁，加上鱼露，加料酒，加盐，拌均匀。
3.入冰箱腌上。四小时以上。腌好的鱼取出，拌均匀。
4.取一个盘子，放上干淀粉，把鱼块滚上干淀粉。
5.准备调料，鱼露15克，醋15克，柠檬汁10克（柠檬汁是现挤的）。
6.不粘锅倒油烧热，下入鱼块中火煎上。煎鱼的锅要热透，鱼块下锅不要急着翻动，定型后再翻，保证锅的热度油润度，煎鱼就不会粘锅了。
7.将鱼块多面煎黄。冲入开水，烧开。
倒入之前备好的醋和鱼露（柠檬汁先不加），加盐，盖上锅盖小火炖煮至入鱼块入味儿。
8.炖煮将好的时候淋入柠檬汁。
9.香菜切碎，关火后下锅，搓一点儿白胡椒粉增香，这个菜就好了。
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泡菜7货们看过来—白萝卜 红萝卜 黄瓜 笋 大白菜 卷心菜 洋葱（梨子苹果柠檬各一）大蒜 生姜 酸豆角 泡椒 朝天椒 1 将水烧开凉冷、水温适宜的时候加入一大包食盐2 水凉了之后把切好的蔬菜、放入盐水里面泡3 泡3个小时左右捞出盐水里的蔬菜、尝一下咸淡、看家人觉得合适就好。如过咸继续凉开水冲泡。4 接着就是放料了。有个更快的流程步骤：1 将洗净、切好的蔬菜直接放入容器中撒上食盐腌制1小时 （这里不要一滴水）2 1小时后将腌制好的蔬菜（看咸淡）放在准备好的凉开水里冲泡（咸淡自己和家人定）3 接着就是放料了。如果要在泡菜里放醋、建议切柠檬取柠檬汁取代、柠檬汁除了口感好更加抗氧化令泡菜不容易坏。
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醋泡香蕉 - 百度百科说：
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥发源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！
减肥效果：
每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！
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醋泡香蕉 - 百度百科说：
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥发源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！
减肥效果：
每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！
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凉拌蕨根粉*
第一步：准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。
第三步：煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。
第四步：将煮好的蕨根粉捞出，放入凉开水中备用。（可以往凉开水中放一些冰块，这样口感清爽。）
第五步：开始准备料汁。先炸辣椒油。锅中倒入40毫升食用油，烧至油温四五成热的时候，关火。（可以用一根筷子来测油温，把筷子插到油中，筷子周围可以冒出少许气泡。另外，没有青烟冒出。）
第六步：提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻，然后将热油浇到碗里，辣椒油就做好了。（这是一种比较简单的辣椒油做法，只要掌握好油温就可以。）
第七步：取一只大碗，依次放入蒜末、红辣椒段、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少许香油、半碗清水搅拌均匀，调汁就调好了。（辣椒的量随自己的口味来放。另外，喜欢回味酸一点的朋友，可以再挤一点柠檬汁，口感更好。）
第八步：将蕨根粉捞出放入碗里，浇上料汁，放一些黄瓜丝，香葱末，一碗酸辣蕨根粉就做好了。
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整个五月雨下得几乎没有停过
聚会 计划都在搁浅
在也没有勇气不管不顾的去淋一场
润物细无声的雨
那就静下来做一道怎么吃都不厌
的美剧零食也好，球赛下洒菜也罢
反正都可以让你直呼过瘾就对了
酸辣鸡爪
食材
鸡爪 6只
辅料
青椒，小米椒，香菜，柠檬
调料
豆瓣酱，白糖，生抽，料洒，姜，蒜，葱
做法
1.准备好材料
2.鸡爪洗净去指甲，冷水入锅加一片柠檬去腥煮熟，用流动的水冲
3.锅中放一勺油，烧热后加入豆瓣酱炒出油加入葱，姜，蒜煸香
4.煸香之后加入煮好的鸡爪翻吵一会加入盐，白糖，生抽，料酒，醋翻吵均匀，入味后加入青红椒炒至都上色之后盛出装盘即可
5.好了就可以美美的享用了，超级下饭的
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