烘焙桃酥核桃

【酥的掉渣的无添加核桃酥】1.黄油软化，加糖用打蛋器打发2.加入鸡蛋继续打发至完全融合3.加入B材料全部融合，加入低粉拌至无颗粒状。4.烤盘铺上油纸，做16个大小均匀的圆饼5.预热烤箱180度，然后上下火180度烤20分钟至饼上色即可。

【宫廷核桃酥】 原料：低筋面粉250克，细砂糖65克，熟核桃碎80克，调和油100克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙 制作过程： 1、将糖、调和油、鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 2、加入过筛后的面粉、苏打粉、泡打粉，搅拌均匀。 3、加入核桃碎。 4、用手抓匀使面粉和油更好地融合。 5、取一小块搓成小球，压扁。 6、入烤盘，并刷上蛋液，180度烤15-20分钟，至表面金黄即可。

摩羯座法式烘焙】新开位于正佳广场内的摩羯座以浪漫的英式风格，加入扑克牌花纹窗花、蝴蝶和鲜花等原素构造了一个爱丽丝奇幻梦境的氛围。看起来就很好吃啊。 推荐菜式：马卡龙 皇家黑森林 蜜糖吐司 五谷茶 提拉米苏 熔岩巧豆 核桃布里斯 白天使

桃酥做法 植物油 100克 低粉 225克 白砂糖 60克 盐 1克 小苏打 2克 核桃碎 适量 黑芝麻 适量 全蛋液 一个 把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。 加全蛋液继续搅拌均匀。 最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团。 把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。 把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。 放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小烤盘铺上烘培纸；将黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；将锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；将以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好冷却，切块。

【果仁谷物能量棒】1.100g核桃.100g杏仁.200g燕麦片均匀铺烤盘上,入烤箱160°,10min,晾凉切碎;2.切碎的果仁.燕麦片.100g果干(随意).50g黑芝麻拌匀;3.100g黄油.80g黄糖.4大勺蜂蜜,中火加热至融化,入2中拌至完全均匀,入铺烘焙纸模具中抹平;4.再垫张烘焙纸,压实,入160°烤箱,30min,晾凉切块。

#烘焙时光#一月一次的芝士蛋糕做起来，无饼底，在表面洒了咱们贵州镇宁闻名遐迩的波波糖（这款独特的甜点是大麦芽糖加核桃芝麻花生糯米粉做的，那滋味不讲了）哈哈哈……貌似这几天上了好几样贵州独特的特色呐

配料： 500克菊芋 • 25克核桃油 • 4克盐 • 蛋黄酱 • 黑麦醋 步骤： 1. 菊芋去皮，用真空料理包包紧，用微波炉600瓦慢火煮，直至所有菊芋质地绵软。趁热拌入核桃油和盐，细细搅拌摔打，直到所有食材完全拌匀，并呈现细腻的泥状质地。放至室温。 2. 等到菊芋泥完全凉透，在不粘烤垫上绘制出薄薄的叶子形状，然后90摄氏度低温烘焙45分钟后取出，小心地把叶片从不粘烤垫上移到160摄氏度左右的油锅，炸至金黄酥脆。 3. 配合核桃油蛋黄酱和黑麦醋装盘。

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小的烤盘，并铺上烘培纸；黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好后冷却切块。

【蜂大咖啡】 ★★★★★ 地点：台北西门町 招牌是蜂大综合&冰滴咖啡，蜂大综合是店家自己配的综合豆，味道酸苦均衡，比较活泼丰富，特色是咖啡配中式点心，比如桃酥等，店里也有各种咖啡器材和烘焙好的咖啡豆卖

【家庭版小桃酥】1.50g玉米油入10g打散鸡蛋液.50g白砂糖拌匀;2.100g标准粉.1/4勺泡打粉.1/8勺小苏打混匀,过筛到1中;3.入55g核桃碎混匀,揉成面团;4.取一块面团,搓成小球压扁,锅底垫隔热板上铺锡纸放小饼,微火烤5min;5.表面刷层蛋黄液入烤盘,入预热好烤箱中层,180°,12min,至表面金黄即可。

核桃酥｜古早味的小点心，酥脆可口，做法简单。①低筋粉200g、小苏打4g、泡打粉2g过筛备用；鸡蛋1个，打散成蛋液备用；②混合黄油（室温软化）100g、白砂糖80g、盐2g，加入面粉混合物拌匀，再加入一半蛋液与适量核桃碎，揉成面团，分成合适大小，点缀核桃装饰，覆保鲜膜静置20分钟；③面团表面刷蛋液，175℃烤20分钟即可。

黑巧克力.核桃.布朗尼 这款布朗尼蛋糕并不是着重突出巧克力的纯黑色，颜色由外而内的递进，以棕红色为主调，看起来更加温暖。采用进口的高级黑巧，新西兰牛油，新疆大核桃，使用独特的配方和烘焙手法，烘焙出口感香浓的布朗尼蛋糕，给你绵密的幸福感。

【诺好事比利时顶级奢华巧克力】进驻上海和杭州啦！大师介绍：“制作夹心巧克力的秘籍是高品质原材料与无与伦比的制作工艺的融合：1精准烘焙和调配，酒精和奶油；2杏仁与核桃的精心挑选；3精选科特迪瓦、特立尼达岛、圣多美或加纳的顶级可可~”

核桃酥 做法： 1、核桃放入料理机中打碎 2、这是已经打好的核桃碎 3、在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀 4、料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 5、倒入2/3的蛋液 6、搅拌均匀 7、倒入加州核桃碎，充分搅拌均匀 8、筛入低粉、泡打粉、苏打粉 9、揉成面团 10、将大面团分成30g左右一只的数个小面团 11、烤盘铺油纸，将面团逐个压扁成圆形 12、在面饼的表面逐个刷上蛋液 13、依次做好全部 14、烤箱预热好，中层，上下火，170度，18分钟，烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小烤盘铺上烘培纸；将黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；将锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；将以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好冷却，切块。

『奥利奥面包』 1把奥利奥的奶油 用勺子刮下来 2饼干压碎 3把奶热一下 温奶 40度左右 4然后就往面包桶里加材料 ：顺序:牛奶〜鸡蛋〜黄油〜从奥利奥上刮下来的奶油〜轻奶油〜 5面粉倒进去 6加入酵母 一定要倒到面粉上 绝对绝对不能 碰到低下的奶，油，糖 各种 7盖盖 然后选甜面包 8把饼干渣倒进去 如果喜欢还可以倒各种果干 花生 核桃什么的 随意 一般 坚果70g左右 半杯 9最后半小时进入烘焙阶段后 散上芝麻

核桃酥的做法：原料：低筋面粉250g；白砂糖80g；色拉油80g；鸡蛋2颗；小苏打1/2茶匙；调料：核桃仁30g；芝麻少量；步骤 1核桃仁切碎成碎粒待用；色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内，搅拌均匀；筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃仁，拌合成面团； 2将拌好的面团，分成若干等份儿，每份儿揉成放手心揉成圆球后，压成饼状；烤盘铺油纸，成型的饼等距放好，表面刷蛋液，洒芝麻；烤箱温度调至160度，时间30分钟，预热后，将烤盘放入即可。小贴士：1、色拉油要用无味的，或黄油代替，更香；2、捏成的小饼，尽量不要太厚，否则不易烤熟，3、小饼表面刷蛋液，不仅易于粘芝麻粒，也易于表面上色。

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小烤盘铺上烘培纸；将黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；将锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；将以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好冷却，切块。

桃酥做法：先将一半的低筋面粉(65G)以上.均匀的铺在烤盘的锡纸上.烤箱预热后.下火180度.烤15分钟左右.放凉备用.糖粉.低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）小苏打粉及泡打粉混合.一起过筛备用.分别加入盐及食用油.用双手搓成均匀的松散状.最后加入全蛋用手抓成均匀的面团.然后将面团放在保鲜膜内.放在室温下松弛30分钟左右.取面团15G.用手揉成圆球状后.直接放在烤盘上.用手轻轻按的面团表面.按成小圆片状.均匀的刷上一层全蛋液.核桃仁块大的掰成小块.每个桃酥坯上.放上一小块核桃仁.烤箱预热后.180度.上下火烤25分钟左右.熄火后焖10分钟即可。

果子学校蜂蜜核桃戚风蛋糕 - 这款蜂蜜核桃戚风蛋糕口感偏干 夹杂很多核桃，提升了很大的风味 完全不同于一般的戚风蛋糕，平时喜欢戚风蛋糕的厨友可以尝试 这是目前我最喜欢的一款戚风蛋糕 因方子中的液体只有蜂蜜 液体偏少，最后的蛋黄糊非常浓稠，不好驾驭 含有蜂蜜的蛋糕整个烘烤过程也不容易掌握 此方子不建议新手烤 烘焙模具：7寸活底，18cm圆模 烘焙时间：60min 烘焙温度：150℃ 6寸圆模，方子所有材料乘以三分之二 8寸圆模，方子所有材料乘以三分之四

.巧克力山核桃曲奇砖.山核桃200克 · 无盐黄油400克 · 芥花子油10毫升 · 砂糖85克 · 棕糖85克 · 鸡蛋1个 · 纯香草精5克 · 全麦糕点粉180克 · 发酵粉2.5克 · 盐3克 · 半甜巧克力90克 步骤：1. 烤箱170摄氏度预热。在一个20×30厘米的烤盘里铺上烘焙纸。把核桃倒入一个浅盘里，放进烤箱烘烤8分钟。取出来捣碎、冷却。 2. 在一个电动搅拌器的碗里，把黄油、砂糖、芥花子油、棕糖搅拌均匀，直至变成乳脂状。再加入鸡蛋和香草精搅拌，直至顺滑。3. 在一个小碗里，把糕点粉、发酵粉、盐搅拌均匀后倒入电动搅拌器里；再加入巧克力和核桃碎，充分搅拌均匀。4. 将步骤3中做

【宫廷核桃酥】 原料：低筋面粉250克，细砂糖65克，熟核桃碎80克，调和油100克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙 制作过程： 1、将糖、调和油、鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 2、加入过筛后的面粉、苏打粉、泡打粉，搅拌均匀。 3、加入核桃碎。 4、用手抓匀使面粉和油更好地融合。 5、取一小块搓成小球，压扁。 6、入烤盘，并刷上蛋液，180度烤15-20分钟，至表面金黄即可。