八宝饭

玫瑰八宝饭-大半碗糯米和少许薏米泡4小时，加1.3倍水做成糯米饭。取碗一只，涂少许油，摆上泡好的葡萄干、枸杞、玫瑰花等随意，填入半碗糯米压实，涂1大匙玫瑰酱，填入剩余糯米压实压平，蒸10分钟，扣入碗中，加适量热开水，吃完喝汤~甜美芬芳

【玫瑰八宝饭】葡萄干枸杞红枣洗净泡水.糯米提前浸泡1小时大火煮开转小火煮5分钟，煮至5成熟捞出沥水，放凉备用.倒入玫瑰酱加白糖，搅匀成玫瑰糯米.取一个圆碗，在碗里抹一层薄油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底.将玫瑰糯米倒入碗里勺子压平表面.盖保鲜膜，放蒸锅中小火蒸30分钟即可。

【奶香八宝饭】香喷喷的八宝饭，看都把人看饿了哇。。。以后懒得做菜的时候就做这个，省精力的同时还喂饱了馋虫，想着就迫不及待了！

2015年.5月15日 今日早餐，甜豆浆加甜炊饭（糯米饭），都是甜的，吃完好想吃咸的。把豆浆浇炊饭上吃感觉像夏天的八宝饭。

麻麻做的八宝饭 粘糯的米粒中间加了枸杞金桔干葡萄干，最最惊喜的是挖开竟然还有红豆沙藏在里面，亮了

【椰香八宝饭】和传统充满了大枣、莲子的八宝饭不同，使用了更多的水果干，颜色更漂亮，口感也微带水果干的酸甜，就是幸福的味道吧？！并不是一昧的甜腻，甜里还有一点点酸才更带感。

【玫瑰八宝饭】葡萄干枸杞红枣洗净泡水.糯米提前浸泡1小时大火煮开转小火煮5分钟，煮至5成熟捞出沥水，放凉备用.倒入玫瑰酱加白糖，搅匀成玫瑰糯米.取一个圆碗，在碗里抹一层薄油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底.将玫瑰糯米倒入碗里勺子压平表面.盖保鲜膜，放蒸锅中小火蒸30分钟即可。

【玫瑰八宝饭】葡萄干枸杞红枣洗净泡水.糯米提前泡1小时大火煮开转小火煮5分钟，煮至5成熟捞出沥水，放凉备用.倒入玫瑰酱加白糖，搅匀成玫瑰糯米.取一个圆碗，在碗里抹一层薄油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底.将玫瑰糯米倒入碗里勺子压平表面.盖保鲜膜，放蒸锅中小火蒸30分钟。

玫瑰八宝饭 在云南时吃到过这道八宝饭，一样看上去就觉得挺特别，因为普通的八宝饭是没有汤~这个却带汤水 一口尝在口中更特别，里面放了云南特产的玫瑰酱，甜而不腻，有玫瑰浓郁的芳香 详细图文步骤看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1009366/

。民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，早期是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜…同样其他每一样配料都有它谐音的美好寓意。#24节气中得传统美食习俗：大寒－八宝饭# 。#大寒节气#

八宝饭： 做法： 1、糯米洗净泡4小时 2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁 [NextPage] 3、碗里抹上一点点油（我用的玉米油），在碗底摆成喜欢的样式（要是摆字的话要反着来） 4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量） 5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙 6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些） 7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可

酒香榴莲八宝饭1将糯米提早一晚用老酒浸泡.2拌入红糖，核桃仁等配料，这个可以随个人口味进行调整。3碗底铺上一层糯米，然后放入榴莲.4最后再覆盖上一层糯米，碗里倒入适量老酒，具体量根据你喜欢八宝饭的软硬程度来决定！5大火烧开后转小火蒸半个小时左右！

八宝饭：做法： 1、糯米洗净泡4小时 2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁 [NextPage] 3、碗里抹上一点点油（我用的玉米油），在碗底摆成喜欢的样式（要是摆字的话要反着来） 4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量） <br /> <br />5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙 <br /> <br />6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些） <br /> <br />7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可

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香糯八宝饭：将糯米洗净浸泡一夜（或不少于5小时）电饭煲蒸熟。糯米饭煮好后，放入适量的白糖，拌匀。先取一只空碗刷上一层没有味道的油；然后用准备好的材料红枣葡萄干山楂糕核桃仁枸杞其他喜欢的任意果脯或干果在碗底摆出喜欢的图案。铺上一层糯米饭（不要太薄），在糯米饭上放一些果料，铺一层豆沙。将剩余的糯米饭全部铺上，铺满，稍微压一压，然后如果果料有剩余的话，也可以全部放在米饭的上面。放进蒸锅，蒸15~20分钟。蒸好后，用一只大一些的盘子盖在上面，倒扣过来，拿掉碗。

【八宝饭】很应景的年菜啦，无论在色泽口感上，都透露着浓浓的年味。如果过年要招待客人，可以提前做好几个甜饭胚，放在冰箱里冷冻，等到要吃的时候上锅蒸一下，炒个糖色就可以上桌啦。做法：http://t.cn/zjEXVCU

八宝饭 1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗； 2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右； 3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入； 4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干； 5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处； 6.再铺上100克左右的红豆沙； 7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格； 8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜。

【饽饽】手工DIY-美食。。。 八宝饭 1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗； 2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右； 3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入； 4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干； <br />5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处； <br />6.再铺上100克左右的红豆沙； <br />7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格； <br />8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量

过年就是八宝饭：糯米洗净泡一到两个小时后煮熟，放水量参考煮米饭但是稍微少一点，因为糯米没有那么吸水。米煮熟后关火用余温继续一会，确认糯米熟透变软之后加入白糖搅拌均匀，甜度看个人喜好，可以不用太甜因为还有豆沙。开始煮米的同时把红枣泡温水，取出橘子和黄桃罐头备用。注意是请不要用鲜水果代替，不然口味和样子在蒸后都不完美，喜欢别的罐头也可增加替换。选择一个大小适中的碗，碗中抹上非常非常薄的一层油。在碗底把枣和水果摆成想要的图案。再碗中填满一层糯米盖住水果，然后抹上一层适量的红豆沙，然后把剩余的糯米盖上，铺平，微微压实。盖上布或保鲜膜蒸锅水开后蒸15分钟左右，拿出来，扣在盘子上自然脱去碗，完成。

菜 名： 潮香八宝饭 主 料： 糯米饭、咸旦仁、莲蓉、白菓、柿饼、榄仁、红枣、白糖 做 法： 将白糖和入糯米饭，将上述用料分别扣落碗中，然后加上甜饭蒸熟，反扣上盘即成。 特 点： 造型美观、甜而不腻