【米蒂水彩风景】夏日の晴空~“小时候我总爱看夏日的晴空， 把它当作是一幅自然的地点， 蓝的一片是大洋，白云一朵朵 ，大的是洲，小的是岛屿在海中。 满怀的花草换得了一把荒烟， 就是此刻我也得像一只迷羊， 辗转在灰沙里，幸亏还有蔚蓝， 还有仿佛的云峰浮在缥渺间， 倒可以抬头望望这一个仙乡。”——卞之琳《望》愿大家都有一个好心情哦～
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Mitty爱画画的米…
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羊肉焖饭*
第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。
第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。
第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
第九步：把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
第十步：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
第十一步：米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。
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7.取一个绍兴酒坛洗净，加入清水500克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放 一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出，上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食
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藍苺芝士蛋糕 藍苺2小碗 奶油奶酪250g 砂糖50g 淡忌廉200ml 黃油30-50g 消化餅3-5塊 #1／黃油用熱水座溶，將消化餅壓碎，加入黃油，放進蛋糕模壓實餅底，放入冰箱半小時 #2／用打蛋器把淡忌廉打至裯身 #3／將一半的藍苺壓成蓉 #4／奶油奶酪於室溫中放軟，分幾次加入砂糖拌勻，加入淡忌廉和藍莓蓉拌勻。 #5／取出餅底，把混合物倒進餅模,放進冰箱兩小時 #6／用另外一半藍莓裝飾蛋糕，完成！
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_ANnIE0612
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