红烧带鱼

红烧带鱼{补钙铁锌硒 益智补脑} 原料：带鱼；葱；姜；蒜；鸡蛋；

【红烧带鱼】炸带鱼一定要锅烧热，再放油，油再烧至6六成热再下带鱼。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩，出锅时油温也要高，这样带鱼里面不存油。

红烧带鱼因为好吃且刺少，成为经久不衰的美味，那么如何制作鲜香浓郁且没有腥味的带鱼呢，快来学学吧！

回来后连续启动工作模式！画着画着，饿了。。想吃水煮鱼，酸汤鱼，冷锅鱼，重庆烤鱼，红烧带鱼，茄汁沙丁鱼。。。。

荞荞⚜【经典红烧带鱼做法】 1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。

红烧带鱼 材料：带鱼，葱，姜调料：料酒、酱油、糖、鸡精、醋 做法： 1、带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍） 2、锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油 3、倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。

【带鱼三部曲】哪三步？干煎，红烧，糖醋！一般红烧带鱼，或者糖醋带鱼呢，都要先煎一下。（我说了一般，也有不一般的）那呢，这个菜谱就可以三合一使用啦！也可以稍微煎个两面直接烧。看个人口味去改良呗！

2016.6.28 上班族星晴便当 晴 ①红烧带鱼 ②清炒苋菜 ③汤圆 竞猜，汤圆皮是什么杂粮制作的？ PS：这几天大片不少，《惊天魔盗团2》偶的观感后是没有第一部惊艳，情节凌乱，更少了第一部的炫酷魔术大场面，可怜的周董拎着酱油好不真诚

【红烧带鱼】 1.带鱼洗净切段 2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段 3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用 4.油锅放花椒大料炒香 5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽 6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁

【红烧带鱼】1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，六成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。

家常红烧带鱼做法： 1、带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）。 2、锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油。 3、倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒、酱油、糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。 《家常红烧带鱼的做法》永久…http://jushipu.com/shipu/6202/

【家常红烧带鱼】⒈带鱼洗净切段，加盐腌制；⒉葱姜蒜八角准备好；⒊油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味；⒋把带鱼段码在葱姜蒜上；⒌加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖；⒍用筷子夹着鱼段翻；⒎待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身 中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。

红烧带鱼 带鱼洗净，切花刀，料酒，盐，姜腌一会，裹淀粉两面煎金黄，把煎好的鱼推到一边，锅中底油炒香葱姜蒜，辣椒，倒料酒，红烧酱油，生抽，加水大火炖开，尝一下用不用加盐，加点糖，改中火开盖炖，汤汁收好就可以出锅了～

【家常红烧带鱼】1.带鱼洗净切段，加盐腌制。2.葱姜蒜八角准备好3.油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。4.把带鱼段码在葱姜蒜上。5.加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖6.用筷子夹着鱼段翻面7.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身。8.中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。

红烧带鱼~~~食材：冰鲜带鱼300g、姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量淀粉、适量陈醋0.5勺 做法：1)带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。2)煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。3)锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。4)倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。5)煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。6)最后临出锅时，加入陈醋即可。

【红烧带鱼】 食材：带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽，陈醋，冰糖3-4颗，盐少许。 做法：1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子，姜片、大蒜、葱均适量。2.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。4.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段。5.加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干。7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。

#寻找韩食之路#来首尔，购物是必须的，美食当然也是必不可少的。今天小编就带大家到南大门市场的胡同里去探访最美味的#红烧带鱼#！来#南大门#购物之余千万不要忘记给自己的肚子一顿最好的犒赏。地址：南大门市场2号门直走后，第一个十字路口右转，左边的第一个巷子即是。

红烧带鱼丨食材：带鱼1条、大葱1/2根、葱姜蒜 盐、料酒、酱油、生粉 做法：1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。 3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，切成段后再切丝。4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金黄色，盛起沥干油。5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

【红烧带鱼】 用料: 带鱼段、葱姜蒜干红辣椒、老抽、盐、糖、料酒、炸鱼用食用油150克 做法: 1、 带鱼段洗净剪去边翅，用厨房用纸吸去水分 2、 葱姜蒜干红辣椒分别切成段片 3、 炒锅中火烧热入油，将处理好的带鱼段逐片放入炸到2面金黄捞出 4、 另起油锅，放上2爆香。再依次放上糖、老抽、料酒、盐、倒上适量开水 5、 待其沸腾时放上炸好的带鱼炖至收干汤汁关火

【家常红烧带鱼】⒈带鱼洗净切段，加盐腌制；⒉葱姜蒜八角准备好；⒊油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味；⒋把带鱼段码在葱姜蒜上；⒌加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖；⒍用筷子夹着鱼段翻；⒎待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身 中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。