韩式泡菜萝卜 调味料:辣椒粉30克 糯米粉10克 盐20克(大约)糖10克 熟芝麻5克 胡椒粉少 许 味精适量 鱼露少许。1、将白萝卜切成方块状,装入容器中放入盐,腌制到萝卜变软透明; 2、将腌制好萝卜,用清水洗一遍,控干水分备用;3、苹果、梨分别切丝备用; 4、辣椒粉用开水烫熟,即成辣椒糊; 5、糯米粉加入少许凉水搅拌,锅中烧开水,放入糯米浆搅拌成糯米糊; 6、将辣椒糊、糯米糊和调味料倒入容器中,搅拌均匀即成腌料;7、将控干水分的白萝卜,拌上腌料既成韩式泡菜-辣萝卜。 8、放在容器里发酵24小时,然后放入冰箱冷藏,3-4天就能吃了。
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Gryffindor
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【韩国料理】사과깍두기-方块苹果泡菜 材料:苹果1个,黄瓜1个,洋葱1/4个,细葱4个,咸盐一些; 泡菜调料酱:梨汁2大勺,辣椒面1.5~2大勺,小鱼酱1大勺,蒜酱1小勺,白糖1大勺 ,具体做法:
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可爱tiffany世界
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