
时蔬牛排意面
月龄:18m+
食材:牛排40g、西蓝花3小朵、西红柿1/2个、意面适量、胡萝卜
步骤:1-西蓝花焯熟,西红柿切片
2-牛排提前用柠檬汁腌渍后,用刀拍打几下;锅中放油烧热,放入牛排,中火慢煎至全熟
3-牛排垂直于纹理,切小丁
4-重新起锅,锅中放少量油,放入西红柿炒出沙
5-意面煮熟软后,沥水捞出放入盘中,和牛排小丁一起拌匀后浇上西红柿汁;胡萝卜用模具压出造型,和西蓝花一起摆上去就可以啦。
胡萝卜做装饰用,也可以焯熟软后再摆上




奶香南瓜鸡蛋卷
月龄:18m+
食材:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块,糖粉/白砂糖少许,油适量
步骤:1-将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块,然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟;
2-将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用
3-南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用;
4-锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦;
5-倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦;
6-煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方;然后从下往上卷起,推到锅上侧;
7-在锅中继续倒入蛋液;继续铺上薄薄一层南瓜泥;重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦;
8-全部卷完把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦;
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