
椰蓉球
月龄:18M+
食材:低筋面粉120G、黄油90G、鸡蛋、糖粉45G、椰蓉粉85G
步骤:1-黄油软化后加糖粉,用打蛋器打到黄油颜色变浅
2-粉2-3次加入鸡蛋液,每次均需用打蛋器混匀至轻盈蓬状
3-筛入低筋面粉拌匀后,继续加入椰蓉用刮刀拌匀
4-在砧板上铺上一层椰蓉,将面团平均分成每个约5~6G的团子,搓成小丸子,,同时预热烤箱165度,下下火
5-再将搓好的小球球放在椰蓉粉里滚一下,将其沾满椰蓉
6-放入烤箱中层烤20~25分钟,烤熟即可




奶香南瓜鸡蛋卷
月龄:18m+
食材:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块,糖粉/白砂糖少许,油适量
步骤:1-将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块,然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟;
2-将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用
3-南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用;
4-锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦;
5-倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦;
6-煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方;然后从下往上卷起,推到锅上侧;
7-在锅中继续倒入蛋液;继续铺上薄薄一层南瓜泥;重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦;
8-全部卷完把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦;
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