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【秘制酒香鸡翅】秘制步骤:1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。2、在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜。3、烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可。(放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳。)
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【小王私厨.溜猪肝】猪肝切片洗净血水,还要浸泡换水至泡过水淡粉色。用生抽、料酒、少许生粉、少许糖、葱白、姜片、花椒腌制15分钟。红椒辣椒斜切条,蒜叶、葱叶切段、姜切片。锅内加多点油烧至7成热,腌制好的猪肝沥汁入锅翻炒至略变色即装盘,锅内留油,蒜叶的头、葱的头、姜片、辣椒下锅炒香加之前过油的猪肝翻炒2分钟左右即可出锅。
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waltzwaltz
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