焦糖朗姆香蕉 1.准备材料。 2.葡萄干、蔓越莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。 3.香蕉竖着从中间切开。 4.不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。 5.将白砂糖放入熬至焦糖色。 6.放入切开的香蕉,煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。 7.加入葡萄干和朗姆酒。
<br /> 8.用打火机点燃锅中的朗姆酒,火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。
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【牛奶炖蛋】材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合; 5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; 6.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔; 7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子; 8.中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可; 9.将芒果丁,杏仁摆好,即可。
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