【紫薯椰浆西米露】做法:1)锅中加水煮开,下西米,煮20分钟,一边煮一边搅,煮好关火,盖盖焖五分钟,捞出冷水里浸泡一下,捞出沥水2)紫薯切块,上锅蒸7分钟取出。3)入食品机,倒入牛奶打至顺滑。4)重新起锅,重复步骤一。5)紫薯泥倒锅中,加椰浆、西米煮2分钟,吃时调入蜂蜜即可。
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fjw162471331
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白巧克力奶油曲奇杯 配料:
曲奇杯:200g低筋面粉、150g黄油、35g白砂糖、65g糖粉、1个鸡蛋。
白巧克力奶油:200ml鲜奶油、100g白巧克力。
做法:
曲奇杯:
1、把黄油切碎,室温软化。
2、用打蛋器打至顺滑。
3、加入白砂糖和糖粉,继续打至黄油顺滑。
4、把鸡蛋打散搅拌成蛋液,放进步骤3的混合物中。
5、搅拌至蛋液完全融合到步骤3的混合物中。
6、继续搅拌至黄油呈颜色发白的奶油状。
7、低筋面粉过筛,放入步骤6的混合物中。
8、用厨师机低速搅拌均匀,如果没有厨师机可以使用刮刀慢慢地搅拌均匀,放入保鲜袋中揉成面团。
9、把步骤8中的面团放入冰箱中
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板栗白菜(娃娃菜)*
主料:板栗 白菜
配料:大蒜
调料:盐 蚝油 蕃茄酱 色拉油 淀粉
做法:
1.准备板栗仁,这个是机器剥皮的板栗仁,表面被机器打掉一部分,但省了手剥的过程,还是挺方便的。
▪️板栗去皮机是这样的:
1.买的比较多,回家清洗干净,分装成小袋,一次一份的量,放冰箱里冷冻起来,吃时直接下锅就好了。
2.准备白菜或者娃娃菜。准备蕃茄酱,蚝油,和大蒜蒜。坐锅烧水,水开下白菜焯水,之后出水过凉。白菜改刀成小块。
2.用焯白菜的水,将板栗也焯水,这个焯水的目的是去掉残留在板栗表面的二层皮,焯过水的板栗。
3.炒锅预热倒油,下蒜太炒香。冲入高汤或者清水。将蚝油和蕃茄酱下锅。下板栗小火煮着。
4.板栗熟了之后,放上白菜。加盐调味拌炒均匀,淋淀粉水。出锅即可。
5.板栗粉糯,白菜脆口,蕃茄酱微酸,整个菜的口感和味道很和协,美的很。
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【红心火龙果冰激凌】 1.将1个火龙果切块去皮 2.火龙果果肉放入盘子中,将火龙果榨汁 3.将一部分果汁倒回到果肉中,另一半就可以喝掉了 4.把原汁机清洗干净,榨1个梨汁,梨汁倒入火龙果果肉中,搅拌均匀 5.将果肉用塑料袋装好,系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了
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Sungerlala
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奶香紫薯包
月龄:10个月以上
食材:紫薯 酵母 配方奶 中筋面粉
步骤:1.紫薯切小块,分两层放入辅食机蒸至软烂。上面一层放置一旁冷却,剩余的倒入辅食机中,加入配方奶搅拌成泥。
2.紫薯泥冷却至常温后中倒入酵母粉,拌匀后静置5分钟。
3.倒入面粉中,搅拌成絮状,倒在面垫上,和成不粘手的面团。
4.锅内倒入50度的温水,将面团放入蒸格内发酵至2倍大。
5.面团发酵的时候我们来制作紫薯馅,剩余的紫薯加适量的配方奶做出馅料
6.搓成一个个大小相等的圆球。
7.面团发酵好后放在面垫上,来回揉一小会儿排出气体,擀成长条
8.将长条切成约10克的小剂子,搓圆后擀成圆形薄皮,包上紫薯馅。
9.包好后的紫薯搓成光滑的小圆。
10.放入蒸格中发酵半小时,再次发酵至大约2倍大。
11.冷水上锅,大火蒸10分钟。最后关火后焖5分钟。
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五分钟早餐——吉士蛋堡w: 材料 英式松饼,番茄,鸡蛋,芝士片,甜豌豆,甜玉米,酸黄瓜酱 做法 1、英式松饼从中间剖开。 2、早餐机通电预热,绿灯亮起后,在中间隔板上刷一层植物油。 3、把一半松饼放在最底层。 4、松饼上放上芝士片。 5、加一层酸黄瓜酱。 6、放上一片大番茄。 7、在中层打入一个鸡蛋。 8、用筷子拨散蛋黄。 9、放入一些豌豆和玉米,盖上盖子。 10、鸡蛋半凝固时,放入另外一半松饼。 11、盖上盖子,加热至鸡蛋熟透。 12、煮一杯美式咖啡。松饼外皮酥脆,芝士香软,配上美式咖啡和酸奶麦片,绝对秒杀麦当劳!切开来看看,豌豆和玉米镶嵌在鸡蛋中。
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酥皮五仁月饼饼皮:\t中筋面粉85克、猪油31克、糖粉17克、水34克\t油酥:低筋面粉68克、猪油34克馅料:\t花生仁40克、南瓜仁20克、瓜子仁20克、黑白芝麻20克、葡萄干10克、蔓越莓干5克、细砂糖35克、凉白开45克、白酒4克、玉米油18克、糯米粉30克、中筋面粉20克\t其他:学厨方烤盘1件、色素适量做法:1. 将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时2. 静置的时候将油酥中的材料混合在一起3. 用刮刀搅拌成团,静置10分钟4. 取一个饼皮按扁,放入油酥,包好,依次包好剩余的。烤箱165度预热5. 然后取一个,从中间分别往上往下擀一下
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酥皮五仁月饼饼皮:\t中筋面粉85克、猪油31克、糖粉17克、水34克\t油酥:低筋面粉68克、猪油34克馅料:\t花生仁40克、南瓜仁20克、瓜子仁20克、黑白芝麻20克、葡萄干10克、蔓越莓干5克、细砂糖35克、凉白开45克、白酒4克、玉米油18克、糯米粉30克、中筋面粉20克\t其他:学厨方烤盘1件、色素适量做法:1. 将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时2. 静置的时候将油酥中的材料混合在一起3. 用刮刀搅拌成团,静置10分钟4. 取一个饼皮按扁,放入油酥,包好,依次包好剩余的。烤箱165度预热5. 然后取一个,从中间分别往上往下擀一下
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