姜撞奶

The 49ers And ZDW! - Soulstice (Official Album Cover) 当美式嘻哈碰撞日式电音,也许你会需要一杯撞奶.这是一张融合亚洲与北美风格的爵士说唱专辑,风格新颖,个人首推单曲Touch the Sky (feat. Acharu).tag:jazzy-hiphop

#美食DIY# 【姜汁撞奶】材料：全脂牛奶1000ml，老姜1块，白砂糖1汤匙约15g。做法1、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内2、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右3、快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。

女人汤-鲫鱼萝卜丝汤:补气血、健脾胃,利水消肿,清肺热、消积食减脂瘦身,提高免疫力防感冒,特别适合秋冬季节食用.料:鲫鱼、白萝卜、姜、陈皮、盐、白胡椒粉.做法:鲫鱼洗净后抹干水分,内膛的黑色膜要撕干净.葱姜切片备用.2热油,后将鲫鱼下锅两面煎至金黄再盛出备用.3 炒锅重新倒油,油热后下葱姜片炝锅,将煎好的鱼放入锅中，加滚开的开水，这样汤才能呈奶白色，不可倒凉水.加入切好的萝卜丝,一小块陈皮.4大火将水烧开后转小火炖半小时左右.出锅后加盐和白胡椒粉调味即可.煎鱼不粘锅的秘诀:在油热后放入少许白糖，或是锅热之后，先用姜皮蹭一遍锅，然后再倒油煎鱼。

准备所需材料。2老姜去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。3将生姜汁过滤出来备用。4 鲜牛奶倒入锅中，加入适量白糖。5中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子。6将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里，几分钟后姜撞奶自然凝固即可。小贴士◎煮牛奶时，可以加一勺奶粉，增加脂肪含量，会更容易成功。 ◎牛奶的温度保持在六七十度，如果没有温度计，就在锅边冒小泡泡的时候关火。◎牛奶冲进姜汁后，不要搅拌，几分钟后会自然凝固。◎牛奶选用水牛奶最好，如果没有也可以用全脂的牛奶。◎一定要用老姜，因为老姜含有淀粉，并且要使用现榨的

【木瓜撞奶】1. 木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。2. 把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）。3. 将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。4. 纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。5. 将50ml木瓜汁倒入碗里。 6. 然后再倒进80ml热牛奶，搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

【木瓜撞奶】食材:新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用~

【酸菜鱼头炖豆腐】鳙鱼头斩件洗净。沥干水用盐腌片刻；咸酸菜洗净切成条。姜、葱冼净，姜切片，豆腐切厚块；将鱼头均匀抹上一层薄生粉两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖，大火将汤煮成奶白色；将豆腐，酸菜放入，炖15分钟；待豆腐入味后，撒上胡椒粉和麻油，撒上葱花即可。

姜撞奶 其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。 tx们要看清楚生产日期哦 做法： 生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣.如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。

杏花楼(贵) 姜汁撞奶、西米皮汤丸、杂果冰上午11:00至午夜12:00 地 址：香港铜锣湾园山道57号地下 铜锣湾地铁站F出口

【木瓜撞奶】木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎；把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁；将木瓜汁倒入量杯里；纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火；将50ml木瓜汁倒入碗里；然后再倒进80ml热牛奶；搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。详细做法：http://t.cn/SXpQXs

【姜汁撞奶】材料：全脂牛奶1000ml，老姜1块，白砂糖1汤匙约15g。做法1、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内2、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右3、快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。

【木瓜撞奶】1. 木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。2. 把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）。3. 将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。4. 纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。5. 将50ml木瓜汁倒入碗里。 6. 然后再倒进80ml热牛奶，搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

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